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赌球平台推荐(www.hg108.vip):小小厨神Liya自认无法坐办公室 回台湾最想吃它

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《小小厨神美国版》冠军得主Liya随父母返台探亲,在台湾虎航邀约下,设计了2道全新机上餐。 《小小厨神美国版》冠军得主Liya随父母返台探亲,在台湾虎航董事长陈汉铭邀约下,设计了2道全新机上餐。

烹饪比赛节目《小小厨神美国版》的冠军得主、台裔女童Liya日前随着父母回台湾探亲,见到了偶像名厨江振诚,还替台湾虎航设计2道全新机上餐。Liya接受《中时》专访时说到,回到台湾最期待吃到饭团,那是在美国无法吃到的美味,她也分享自己还在探索各种嗜好,将来未必走餐饮这条路,但可以肯定的是「没办法坐办公室当上班族」。

出生在美国的Liya每年暑假都会回台湾探亲,夜市是必走的行程,爱吃的小吃有蚵仔面线、芝麻汤圆、卤肉饭、猪脚饭、排骨饭、盐酥鸡、烤香肠等,尤其卤肉饭是必吃,而且跟其他小孩不同,她偏好比较油的口感。

不过,饭团才是Liya来台湾最期待的食物,因为国外很少有糯米,饭团吃不到道地的台湾味。

由于Liya的父母在家几乎是天天煮饭,Liya从小耳濡目染,加上对烹饪有兴趣,只要在房间听到厨房有动静或是闻出味道,她就会立刻跑到厨房紧盯,开始问:「你们要弄什么?」、「今天要吃什么?」

Liya的爸爸朱家宏喜欢重口味料理,会自己处理鸡、鱼等食材,为了给小孩吃点台湾味,在家做过牛肉面、卤肉饭、盐酥鸡;妈妈陈诗涵则喜欢做不同甜点和汤头,两人的料理方式都带给Liya许多启发。

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例如某场比赛的主菜是牛排,由于是常见的料理,各选手实力差不多,但Liya用炸蔬菜当成配菜,惊艳评审。由于美式料理不会想到拿蔬菜来炸,Liya从生活经验中灵机一动,成功让自己的作品加分。

但台湾生活经验也有让Liya失误的时候,某次挑战是蒙眼试吃,并做出吃到的料理,Liya当下吃出甜味,但现场故意把糖、蜂蜜等都收起来,Liya看到美乃滋立刻加入料理中,不料台湾的美乃滋是甜的,美国美乃滋却是咸的,她试吃第一口立刻在心里大喊「Oh,NO!」

Liya强调,自己拿了冠军,不是代表她就是当下最厉害的厨师,也不是比一般小孩懂很多,赢得比赛关键,比得是幸运和谁最稳定,她回想起冠军赛时真的很冷静,完全没有被旁人干扰,但对手失误3次后乱了阵脚无法冷静,这才是她最后胜出的原因。

此外,料理做得再好吃,摆盘若不好看,会让评审有先入为主的排斥感,Liya说,摆盘能让人赢在起跑点,而她的料理摆盘在整季节目赛事中,多次获得评审赞赏。

Liya表示,她现在才14岁,还在摸索各种兴趣,但确定的是会走艺术类的路线,她很喜欢创意、手工的东西,无法坐在电脑前面,在办公室当个上班族。

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