环球UG官网:颜值高又下饭的几道家常菜,美味营养下酒下饭,家人吃的美滋滋

作者:admin 2022-01-23 浏览:23
导读: 颜值高又下饭的几道家常菜,美味营养下酒下饭,家人吃的美滋滋 糖醋鱼片 食材:鱼一条、料酒、鸡蛋、干淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐。 做法: 1、鱼去头尾去鱼鳞,然后片成片儿,加料酒腌20分钟。 2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊。 3、热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油。 4...

颜值高又下饭的几道家常菜,美味营养下酒下饭,家人吃的美滋滋

糖醋鱼片

食材:鱼一条、料酒、鸡蛋、干淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐。

做法:

1、鱼去头尾去鱼鳞,然后片成片儿,加料酒腌20分钟。

2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊。

3、热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油。

4、锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;

5、将汁淋在鱼上就完成了,为了漂亮,记得撒上一点香葱哦。是不是还挺简单的。

五香排骨

食材:排骨、葱姜、白糖、精盐、酱油、味精、料酒、甜面酱、八角、豆瓣酱

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做法:

1、葱、姜洗净,切末入钵,加豆瓣酱,用小面杖捣烂,加精盐、味精、酱油、白糖、料酒拌匀;

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2、八角碾成粉,加精盐置锅上炒约1分钟,离火加入味精拌匀;

3、排骨洗净剁成小块,放入豆瓣酱拌匀,腌渍3小时至入味;

4、炒锅上火,加入熟猪油烧至五成热,放入排骨、甜面酱和少许水,烧沸后用小火焖烧约10分钟,至排骨呈黄色入味时装盘,撒上八角粉拌匀即成。

山药焖排骨

用料:200克 山药、400克 排骨、各少许 姜片、蒜末、葱段、3克 盐、2克 鸡粉、4毫升 生抽、10克 豆瓣酱、各适量 老抽、料酒、水淀粉、食用油

做法

1 、将去皮洗净的山药切厚块,改切条,再切成丁。

2、 洗好的排骨斩成块。

3、 锅中加入500毫升的清水,大火烧开,倒入排骨,煮半分钟,去除血水。

4、 将汆煮好的排骨捞出,备用。

5、 炒锅烧热,倒入适量食用油,倒入蒜末、姜片、葱段,爆出香味。

6、 倒入排骨,拌炒片刻。

7、 淋入少许料酒,炒匀至散发出酒香味。

8 、加入生抽、豆瓣酱、盐、鸡粉。

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  • 评论列表:
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     发布于 2022-01-17 00:00:06  回复


  • 哇哇哇,这是什么好文
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       发布于 2022-01-18 03:41:08  回复
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