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定海区“明岛𩾃鱼馆”和“傅之坊酒楼”入选省级“百县千碗”美食体验店名单

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【来源:舟山市文广旅游体育局_工作要闻】

近日,浙江省文化和旅游厅、浙江省商务厅联合发文,公布了231家2022年省级“百县千碗”美食体验店名单,定海区“明岛𩾃鱼馆”和“傅之坊酒楼” 2家餐饮企业成功入选。

自2018年“百县千碗”工程启动以来,定海区积极响应省政府关于“诗画浙江·百县千碗”的决策部署,持续深挖本地海鲜特色美食,明岛𩾃鱼馆以“𩾃鱼十吃”为特色品牌菜,傅之坊酒楼以世海酒店品牌宴席见长。其中,𩾃鱼馆同时作为非遗项目传承基地及保护单位,曾多次荣获省内外烹饪大赛的奖项,在宣传定海独特海洋文化的同时,最大程度地激发和保护民间传承人的积极性。

下一步,定海区将加快培育消费体系,积极引导餐饮企业创建标准化体验店,进一步提升本地餐饮特色和服务水平,将海洋美食做成特色产业,打响“百县千碗”定海美食金名片,扩大海岛旅游、海钓业务、品质民宿等产业发展集体经济,为形成全域一体、全面提升、全民富裕的均衡图景提供助力。

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网友评论

  • 2023-01-27 01:29:47

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